分享交流

　　大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)

　　11月7日至8日，一場(chǎng)關(guān)于肉牛產(chǎn)業(yè)未來的盛會(huì)——“首屆肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展會(huì)議”在巴中舉行。會(huì)議吸引來自全國各地的行業(yè)主管部門領(lǐng)導(dǎo)、頂尖專家學(xué)者、產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)代表及規(guī)模牧場(chǎng)主等600余人齊聚一堂。與會(huì)嘉賓圍繞“科技賦能、產(chǎn)業(yè)聚力、提振信心、共商未來”主題，深入探討肉牛產(chǎn)業(yè)面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，共同擘畫未來發(fā)展藍(lán)圖。

　　行業(yè)聚勢(shì) 超600位行業(yè)大咖把脈產(chǎn)業(yè)發(fā)展

　　本次會(huì)議以“科技賦能、產(chǎn)業(yè)聚力、提振信心、共商未來”為主題，600余位行業(yè)人士齊聚一堂，共商肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展大計(jì)，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展把脈定向。會(huì)議議程設(shè)計(jì)精心，內(nèi)容多元豐富，邀請(qǐng)眾多國內(nèi)知名專家教授分享實(shí)用技術(shù)，全方位探討肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵環(huán)節(jié)與未來趨勢(shì)。

　　與會(huì)專家學(xué)者圍繞“種、料、養(yǎng)、管、防”等重點(diǎn)生產(chǎn)環(huán)節(jié)展開交流，并就區(qū)域性主導(dǎo)肉牛品種的高效利用、育肥期肉牛高精料飼養(yǎng)的瘤胃健康調(diào)控、主要牛病流行特點(diǎn)與防控、肉牛差異化育肥技術(shù)、大數(shù)據(jù)背景下四川肉牛智能化生產(chǎn)技術(shù)應(yīng)用進(jìn)展等議題，分享了最新成果與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

　　大會(huì)還組織知名專家和企業(yè)家針對(duì)行業(yè)焦點(diǎn)問題展開頭腦風(fēng)暴。來自黑龍江、山東、寧夏、四川、內(nèi)蒙古、甘肅、天津、廣西、新疆等省份(自治區(qū)、直轄市)的首席專家分享了各地肉牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展特色與機(jī)遇。多家產(chǎn)業(yè)鏈上下游龍頭企業(yè)參會(huì)，覆蓋營養(yǎng)、動(dòng)保、養(yǎng)殖、屠宰加工等多個(gè)環(huán)節(jié)。多場(chǎng)高質(zhì)量圓桌對(duì)話將會(huì)議推向高潮，行業(yè)大咖與企業(yè)家們圍繞“提振信心·共商未來”等主題熱烈討論，凝聚發(fā)展共識(shí)。

　　“面向‘十五五’，我國正處在從傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代化畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵時(shí)期，經(jīng)歷著從生產(chǎn)方式、經(jīng)營模式到產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)的系統(tǒng)性變革。供求格局、生產(chǎn)方式、生產(chǎn)布局、從業(yè)人員結(jié)構(gòu)、生產(chǎn)技術(shù)等五大方面正在發(fā)生根本性變化。”農(nóng)業(yè)農(nóng)村部原總畜牧師張?zhí)熳糁赋?，?dāng)前畜牧業(yè)正由供不應(yīng)求時(shí)代的“產(chǎn)品為王”，轉(zhuǎn)向供求平衡或供過于求時(shí)代的“品質(zhì)、品牌和渠道為王”。

　　中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所副所長、國家肉牛牦牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家李俊雅研究員表示，國家肉牛核心育種場(chǎng)已達(dá)53家，良種繁育體系正持續(xù)完善。未來應(yīng)加強(qiáng)屠宰加工標(biāo)準(zhǔn)制定，并協(xié)調(diào)產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)利益，實(shí)現(xiàn)全鏈協(xié)同發(fā)展。

　　巴中實(shí)踐 現(xiàn)代畜牧業(yè)的探索樹立山區(qū)典范

　　圍繞農(nóng)業(yè)強(qiáng)省建設(shè)目標(biāo)，四川省提出推進(jìn)“1+1+8”千億級(jí)優(yōu)勢(shì)特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)建圈強(qiáng)鏈，在全省啟動(dòng)培育畜牧萬億級(jí)、糧油五千億級(jí)，以及蔬菜、水果、茶葉、蠶桑、食藥同源、水產(chǎn)、林竹、調(diào)味品等千億級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，打出政策“組合拳”。

　　巴中市五縣(區(qū))均為四川省肉牛生產(chǎn)基地縣，常年飼養(yǎng)量位居全省農(nóng)區(qū)第二位。2024年，全市肉牛存欄38.76萬頭，出欄18.2萬頭，產(chǎn)業(yè)規(guī)模穩(wěn)居全省前列。

　　本次會(huì)議選址巴中，正是因?yàn)槠渥鳛樗拇ㄈ馀．a(chǎn)業(yè)的標(biāo)桿，具備深厚的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和顯著優(yōu)勢(shì)。

　　在種源創(chuàng)新方面，巴中正全力打造“種業(yè)芯片”。獨(dú)有的地方品種“空山牛”已被列入《國家畜禽遺傳資源品種名錄》，成功研發(fā)出國內(nèi)首個(gè)空山牛本品種選育液相芯片，有望大幅縮短育種周期。同時(shí)，巴中成功引育海福特牛，打造西南最大種源基地，還通過胚胎移植技術(shù)培育出“巴山和牛”，實(shí)現(xiàn)種質(zhì)資源的重大突破。

　　在全鏈布局方面，巴中形成“協(xié)同發(fā)展”的格局。從建成全國首個(gè)功能集成的中國南方現(xiàn)代飼草料集散交易中心，到擁有3萬頭級(jí)現(xiàn)代化屠宰企業(yè);從培育“巴山肉牛”區(qū)域公用品牌并榮獲國家級(jí)獎(jiǎng)項(xiàng)，到實(shí)施“西牛東送”工程、在成都布局28家直營店……巴中已構(gòu)建起從牧場(chǎng)到餐桌的完整產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)全鏈價(jià)值突破。

　　巴中正努力走出一條種養(yǎng)循環(huán)、綠色發(fā)展的山區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新路徑，致力于打造中國西部肉制品生產(chǎn)基地和全省現(xiàn)代畜牧業(yè)強(qiáng)市，為全省肉牛產(chǎn)業(yè)樹立山區(qū)典范。

　　展望未來 沿著肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展新路加速奔跑

　　這次高規(guī)格的會(huì)議不僅是一場(chǎng)知識(shí)盛宴，更是一次信心的凝聚，為巴中乃至全國肉牛產(chǎn)業(yè)注入強(qiáng)勁發(fā)展動(dòng)能。

　　與會(huì)專家對(duì)巴中的發(fā)展模式給予高度評(píng)價(jià)，并為其未來發(fā)展建言獻(xiàn)策。

　　四川農(nóng)業(yè)大學(xué)王之盛教授認(rèn)為，巴中肉牛產(chǎn)業(yè)依托空山黃牛和蜀宣花牛兩大特色品種構(gòu)建完整產(chǎn)業(yè)鏈，在國內(nèi)具有重要地位。他建議，未來持續(xù)加強(qiáng)品牌建設(shè)和后端加工，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)從“土特產(chǎn)”向“知名品牌”跨越。

　　中國農(nóng)業(yè)大學(xué)郝智慧教授特別看好巴中得天獨(dú)厚的中藥材資源和生態(tài)環(huán)境，認(rèn)為這為打造綠色、生態(tài)的高端牛肉品牌奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

　　新疆畜牧科學(xué)院李紅波研究員建議，將空山牛與日本和牛對(duì)標(biāo)，深入挖掘空山牛產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)雪花牛肉的潛力，充分發(fā)揮品種特長。

　　會(huì)議的積極影響在從業(yè)者身上得到直接體現(xiàn)。

　　巴山肉牛協(xié)會(huì)會(huì)長陳雄表示，將圍繞解決“買牛難、養(yǎng)牛難、賣牛難”等痛點(diǎn)，為養(yǎng)殖戶全面賦能。

　　“如何把我們巴中的好牛肉賣出好價(jià)錢，是我們急需解決和學(xué)習(xí)的地方。這次會(huì)議讓我們收獲頗豐。”四川蜀牛牧業(yè)有限公司董事長李政華感慨。

　　“單打獨(dú)斗的時(shí)代已經(jīng)過去，協(xié)同與標(biāo)準(zhǔn)化是未來發(fā)展的核心。”平昌縣深山農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人傅和聰深刻認(rèn)識(shí)到。

　　首屆肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展會(huì)議的成功舉辦，將全國目光聚焦到巴中這片產(chǎn)業(yè)熱土。大會(huì)傳遞的前沿理念與實(shí)用技術(shù)，為巴中下一步精準(zhǔn)發(fā)力注入新智慧;行業(yè)大咖的肯定與建議，進(jìn)一步堅(jiān)定了巴中的發(fā)展信心。如今，巴中正沿著一條獨(dú)具特色的山區(qū)肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展新路加速奔跑，朝著“西南第一、全國領(lǐng)先”的目標(biāo)穩(wěn)步邁進(jìn)。(巴中融媒記者 嚴(yán)波 市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局供圖)